Eshop

BRAZIL Mogiana, 250g
16. May 2019
Show all

ETHIOPIA Shara, 250g

10,50  s DPH


Milovníci afrických káv,  ste pripravení na čistú, lahodnú a vyváženú chuť ?

Nevtieravá kombinácia sviežich citrónov, ostružín, pekanových orechov a praliniek.  Sladká a vínovo ovocná ,   v dochuti netradičná horká čokoláda a bobuľové ovocie.

Florálna so stredným telom .

Odporúčame na prípravu kávy alternatívnymi metódami.

Pražíme CITY.

Zrušiť výber
Popis

SCAA ( Specialty Coffee Association of Amerika )      

 

Klasifikácia „Celkové hodnotenie kvality kávy “
90-100 Vynikajúca „Specialty“
85-89.99 Excelentná
80-84.99 Veľmi dobrá
>80.0 Pod hodnotou „Specialty Quality“ Nie  „Specialty“

 

KRAJINA Ethiópia
FARMA, PLANTÁŽ Združenie farmárov spolupracujúcich s       “ Adado Washing Station“
REGIÓN Shara, Guanga
NADMORSKÁ VÝŠKA 1 780– 1 900 m nm
ODRODA ARABICA Heirloom
PROCES SPRACOVANIA Mokré , sušené na terasách
CHUŤOVÝ PROFIL

Svieže citróny,  ostružiny, pekanové orechy a pralinky. Sladká a vínovo ovocná.

ZBER November – Január

Ethiópia, kolíska pôvodu kávy. Konkrétne mesto Kaffa , z ktorej je názov KÁVA odvodený. Doteraz nachádzame kávovníky rastúce divoko. Ethiópia je najväčším producentom africkej kávy, v produkcii ARABICA ( 4-5 miliónov mechov ) jej patrí tretie miesto vo svetovom rebríčku .

Odroda HEIRLOOM

Najviac sa podobá odrode Typica. Momentálne je viac ako 1000 rozličných odrôd heirloom, ktoré rastú divo. Prebieha však už začleňovanie medzi jednotlivé odrody. Tieto sú „zodpovedné“ za niektoré z najviac vyhľadávaných profilov v šálke kávy na svete – kvetnatá, citrusová, kakaová, čajová, lesné plody.

Ďalšie informácie

Additional Information

Hmotnosť kg
Balenie

250g mletá na alternatívu, 250g mletá na espresso, 250g zrnková, 500g mletá na alternatívu, 500g mletá na espresso, 500g zrnková

//]]>