opraviť

Káva z Nikaraguy – starostlivo ručne zberaná na malých rodinných farmách v regióne San Juan del Rio Coco. Po fermentácii a dôkladnej kontrole kvality sa suší v moderných zariadeniach družstva UCA SJRC. Výsledkom je výnimočne čistá, vysoko kvalitná káva s dôrazom na udržateľnosť a sledovateľnosť pôvodu.

Káva z Nikaraguy – SHG EP kvalita
Táto výberová káva nesie označenie Strictly High Grown (SHG), čo znamená, že bola pestovaná vo vysokých nadmorských výškach nad 1 200 m n. m., kde pomalé dozrievanie plodov vedie k vyššej hustote zrna a komplexnejšiemu chuťovému profilu.

Zrná sú triedené podľa European Preparation (EP) – veľkosť 15+ a minimálny počet defektov zaručujú výnimočnú kvalitu.

Nikaragua, známa ako „krajina jazier a sopiek“, ponúka ideálne podmienky pre pestovanie kávy. Mnohé farmy a družstvá tu investujú do kvality, udržateľnosti a sociálnych projektov. Producenti často spracúvajú kávu priamo na farmách a sušia ju tradične na slnku.

Družstvá ako UCA SJRC zohrávajú kľúčovú rolu v rozvoji regiónu – podporujú farmárov, zabezpečujú spracovanie, kontrolu kvality a prístup na trhy so špecializovanou kávou.