Eshop

COSTA RICA, 250g – 500g
28. júla 2015
Káva mesiaca FEBRUÁR: El SALVADOR San Lucas , 250g – 500g
21. septembra 2017
Show all

PAPUA New Guinea, 250g – 500g

8,90 16,00  s DPH

Káva z tejto pre nás málo známej krajiny je skutočným skvostom.  Sladká a ovocná, v niektorých momentoch tajomná, bylinková aróma.

Zamilujete  si ju … je delikátne zemitá s mohutným telom .  Veľmi príjemnú chuť znásobujú plody červeného a tmavého ovocia tak kôstkového, ako aj bobuľového. 

V pretrvávajúcej dochuti sa nesie  náznak kvalitnej  horkej čokolády a sušeného manga. 

Káva excelentne vyrovnaná, veľmi hladká.  

Pražíme City +  , odporúčame na prípravu espressa. 

 

 

Vymazať
Popis

 

REGIÓN Bomai Region, Chuave District, Chimbu Provence
FARMA Bomai
FARMÁR Paul Sirigine 
ZBER  Máj – September 
ODRODY ARABICA Arusha, Typica, Blue Mountain, Bourbon
NADMORSKÁ VÝŠKA
1 600 – 1 850 nm
SPRACOVANIE Mokré
PRAŽENIE                                                              City +

 

Kontrola kvality zŕn je na farme prísna.  Kávovníkové čerešne sú ručne zberané a starostlivo vyberané. Musia byť dokonale červené a zrelé kvôli perfektnej rovnováhe cukru a acidity v zrne.

Ešte v deň zberu sú rozdrvené. Nasleduje fermentačný proces, ktorý trvá 3 dni. Každých 24 hodín sú čerešne namočené do vody a nechajú sa finálne vysušiť na slnku.

… nie nadarmo má opäť zaradená káva z Papua New Guinea  tak  ZAUJÍMAVÚ chuť  …