8,90 € – 16,00 € s DPH
Káva z tejto pre nás málo známej krajiny je skutočným skvostom. Sladká a ovocná, v niektorých momentoch tajomná, bylinková aróma.
Zamilujete si ju … je delikátne zemitá s mohutným telom . Veľmi príjemnú chuť znásobujú plody červeného a tmavého ovocia tak kôstkového, ako aj bobuľového.
V pretrvávajúcej dochuti sa nesie náznak kvalitnej horkej čokolády a sušeného manga.
Káva excelentne vyrovnaná, veľmi hladká.
Pražíme City + , odporúčame na prípravu espressa.
REGIÓN | Bomai Region, Chuave District, Chimbu Provence | |
FARMA | Bomai | |
FARMÁR | Paul Sirigine | |
ZBER | Máj – September | |
ODRODY ARABICA | Arusha, Typica, Blue Mountain, Bourbon | |
NADMORSKÁ VÝŠKA |
|
|
SPRACOVANIE | Mokré | |
PRAŽENIE City + |
Kontrola kvality zŕn je na farme prísna. Kávovníkové čerešne sú ručne zberané a starostlivo vyberané. Musia byť dokonale červené a zrelé kvôli perfektnej rovnováhe cukru a acidity v zrne.
Ešte v deň zberu sú rozdrvené. Nasleduje fermentačný proces, ktorý trvá 3 dni. Každých 24 hodín sú čerešne namočené do vody a nechajú sa finálne vysušiť na slnku.
… nie nadarmo má opäť zaradená káva z Papua New Guinea tak ZAUJÍMAVÚ chuť …