Obchod

Kenya Kiambu-Cianda
KENYA Cianda, pražená káva, 100% ARABIKA, 250g
21. mája 2026
Show all
Ethiopia Guji Uraga
Pražiareň kávy Čierna Perla, Ethiopa Kochere
set alex ś Specialty

ETHIOPIA Guji, pražená káva, 100% ARABIKA, 250g

16,00 € s DPH

„Ethiopka“ , káva plná elegancie a divokej ovocnosti v tej najvoňavejšej podobe.

V aróme aj chuti sa otvárajú tóny zrelého tropického ovocia, ktoré sprevádza karamelová sladkosť hnedého cukru a jemná chuť lesných jahôd.

Florálne nuansy dodávajú šálke ľahkosť a vzdušnosť, vďaka čomu pôsobí mimoriadne jemne a sofistikovane.

Každý dúšok je hladký, sladký a zároveň hravo ovocný.

Čistý a elegantný záver necháva v šálke príjemnú ovocno-kvetinovú stopu, ku ktorej sa budete radi vracať.

… jednoduché , len „filtrujte“ a naplno vychutnávajte…

Odporúčame primárne na prípravu kávy alternatívnymi metódami, isto vyskúšajte aj „bombové“ espresso .

Pražíme CITY.

Spýtaj sa nás
Katalógové číslo: 97-3-3-1-1-1-1-2-1-1-4 Kategória: Značky:
Popis

SCAA ( Specialty Coffee Association of Amerika )                                            Score  86

 

Klasifikácia „Celkové hodnotenie kvality kávy “
90-100 Vynikajúca „Specialty“
85-89.99 Excelentná
80-84.99 Veľmi dobrá
>80.0 Pod hodnotou „Specialty Quality“ Nie  „Specialty“

 

KRAJINA Ethiópia
FARMA / FARMÁR Uraga Washing Station
REGIÓN, SUBREGIÓN, MESTO Guji, Uraga
NADMORSKÁ VÝŠKA 2 000m nm -2 150m nm
ODRODA ARABICA JARC varieties , Local Landraces
PROCES SPRACOVANIA Yeast Innoculated ( Oro) Dry Natural
CHUŤOVÝ PROFIL

tropické ovocie, hnedý cukor, lesné jahody, florálna
ZBER Október – December , November – Január (hlavný zber )

Ethiópia, kolíska pôvodu kávy. Konkrétne mesto Kaffa , z ktorej je názov KÁVA odvodený. Doteraz nachádzame kávovníky rastúce divoko. Ethiópia je najväčším producentom africkej kávy, v produkcii ARABICA ( 4-5 miliónov mechov ) jej patrí tretie miesto vo svetovom rebríčku .

Farmári starostlivo dohliadajú na zber a ručne triedia dozreté kávové čerešne na fermentáciu.

Po fermentácii sú opatrne vytiahnuté z vriec a uložené na sušenie na priame slnko. Čerešne sú počas 2 – 3 týždňov pravidelne otáčané, aby sušenie bolo rovnomerné.

Výnimočná kvalita ethiópskej kávy vzniká kombináciou rôznych faktorov. Genetická diverzita kávových odrôd znamená rôznorodosť vône, chute …. a to nielen medzi ( alebo v rámci)  jednotlivých fárm s rovnakými podmienkami a spracovaním. Na dôvažok , metódy spracovania prispievajú k finálnej kvalite a výnimočnej káve, ktorú si práve vychutnávame…

…. a Vy určite neoľutujete, ak budete vychutnávať s nami ….

Ďalšie informácie
Hmotnosť -
Balenie

, ,

Súvisiace produkty